えびのパリパリアーモンド

揚げずにオーブンで焼くことで摂取エネルギーを抑えることが出来ます♪アーモンドのパリパリ食感をお楽しみください。

材料（2人分）

下準備

STEP 1．

えびは立て塩・真水の順に洗い、殻と尾を除き、包丁で背中から切り込みを入れ、背ワタを除く。

STEP 2．

もう一度立て塩・真水で洗い、ペーパーで水気を取り除き、塩・黒こしょうで下味をつけておく。

STEP 3．

ボウルに（a）を入れ、混ぜ合わせておく。

STEP 4．

オーブンに予熱を入れておく（220℃）。

作り方

STEP 1．

えびに粉チーズ・（a）・アーモンドスライスの順に衣をつける。

STEP 2．

天板にクッキングシートを敷き、STEP1を並べ、サラダ油をまわしかけ、オーブンで焼く（約10分）。

STEP 3．

器にグリーンリーフを敷き、STEP2を盛り付ける。

POINT！

衣に粉チーズを加えることにより、カルシウムを手軽にプラスすることができます！程よい塩味もあるため、そのまま食べても大満足な１品。余分な調味料を使わないことで、脂質や塩分を抑えることが出来ます。チーズは低糖質食材の為、ダイエット中の小腹がすいた時などにオススメです！

アーモンド活用法！

アーモンドはビタミンEを豊富に含んでいます。ビタミンEは強い抗酸化力や血流改善効果があり、アンチエイジングや冷えの改善など、美容や健康維持のためには欠かせません。お菓子やパンの材料としてはもちろん、サラダや、炒めもの、ピラフなどに加えるのもオススメ♪アーモンドの皮にも美容成分のレスベラトロールが豊富に含まれているので皮ごと食べると良いでしょう。

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