種とヘタを取り除いて食べよう中には種が入っているので注意しよう。実を割いて、ヘタや種を取り除いてから食べるのがおすすめ。ナチュラルなコクのある甘みとしっとりとした果肉しっとりとした肉厚な果肉感と食べ応え。干し柿や黒糖に似た、コクのある甘みがとてもおいしい。デーツは食物繊維が豊富。カリウム、マグネシウムも含まれており栄養価が高い。ドライフルーツとしてそのまま食べるのはもちろん、甘みを活かして砂糖の代わりにも使われたりする。パンやお菓子作りにもおすすめ。
