たっぷりのにんにくと一緒に炒めたまいたけ・えのき・しめじがやみつき！ごはんが進む一品です♪
材料 (2〜3人分)
まいたけ … 1パック(100g)
えのき … 1袋(200g)
しめじ … 50g
にんにく … 2かけ
☆調味料
塩 … 小さじ1/3
こしょう … 少々
しょうゆ … 大さじ1
有塩バター … 10g
手順
1. まいたけは食べやすい大きさに手でさく。えのきは根元に近い部分を残して2cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす(きのこ)。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2. フライパンにきのこを入れて全体ににんにくをちらす。ふたをして弱めの中火でしんなりとするまで3〜4分熱する。ふたを取り、3分ほど炒める。☆を加え、バターが溶けて全体になじむまで炒め合わせる。
ポイント: にんにくが焦げないように火加減に注意しましょう。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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