おいしいものソウル・一人で行ける編

あさりの旨みたっぷりスープが絶品!ソンドンカルグクス

私の大好きな韓国ドラマ『賢い医師生活』は、おいしそうな食事シーンもとっても魅力的なのですが、たくさん出てくる料理の中でも気になっていたのがカルグクス。韓国風のおうどんのようで、ドラマによってはよくそのまま「うどん」と訳されています。

おうどんといえば日本人にとっても一人ごはんの代名詞!というわけで、一人旅で訪れたのがこちらの「イムビョンジュサンドンカルグクス」。

訪れたのが週末だったこともあり、家族連れのお客さんで賑わっていました。一人のお客さんはカウンターにすぐ案内してくれます。一人だとこうしてカウンターに案内されることも多く、それはそれで気兼ねなく食べられて良いなと思っています。

「ソンドンカルグクス」は、あさりのだしが効いた旨みたっぷりのスープがおいしい!これは日本食に慣れている人にも馴染みがある味だと思います。シンプルで食べ飽きない。上にのせられた海苔が地味にとっても良い仕事をしてくれます。

Lim Byungjoo Sandong Kalguksu
65 Gangnam-daero 37-gil, Seocho District, Seoul, 韓国
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搾りたてのエゴマ油が最高!エゴマのマッククス

最近私が特にハマっているのが、このエゴマのマッククス!!マッククスとは、そば粉で作った麺が特徴の韓国料理です。麺は日本のお蕎麦よりもやわらかく、あっさりとした味わい。そしてこのマッククスをエゴマ油で和えたものが、こちらの「トゥルキルムマッククス」。麺の上には黒ゴマがたっぷりかかっています。

本当にこれだけのシンプルな麺なのですが、これが本当においしいのです。というのもこのエゴマ油、お店に大きな搾油機があり、その場で搾られたフレッシュなものだそう。油だけれどもくどすぎず、とっても食べやすいです。

お店の人もとっても親切で、おまけにスンデ(豚の腸詰め)を出してくれました。お昼どきは周りの会社のサラリーマンなども多く、一人のお客さんもちらほら。メニューは韓国語なので、Google翻訳のカメラ機能が便利です!

清流壁
29 Seocho-daero 74-gil, Seocho District, Seoul, 韓国
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自由気ままな一人旅、旅をしている間もいいものですが、さらに一人旅から帰ってくると、家族がいっそう愛おしく思えるのも良いところ。旅先で出会ったごはんを家族に作ってみよう!と思えたりします。もちろん海外旅行なので気を引き締めないといけないところは多々ありますが、韓国は意外と一人でいけるお店も多く、親切な方も多いので個人的には一人旅にもおすすめの場所です。次の旅の候補に、ぜひ!

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アイスム
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がんばる日も、がんばらない日も、あなたらしく。「食」を楽しみ、笑顔を届けるメディア、アイスムです。 食を準備する人の気持ちが少しでも軽く、楽しくなるように。 おうちごはんのレシピや食にまつわるコラム、インタビューなどを通じて新しい食シーンを提案します。
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