生地がなくても美味しいキッシュが作れますよ！今回はフライパンひとつで作れるのも人気のポイント♪お好みの具材に変えてアレンジもできますよ。
材料 (4人分)
ベーコン … 4枚
ほうれん草 … 1/3袋(65g)
玉ねぎ … 1/2個(100g)
しめじ … 1/2パック(50g)
有塩バター … 10g
オリーブオイル … 大さじ1/2
☆卵液
卵 … 2個
生クリーム … 100cc
ピザ用チーズ … 40g
塩 … ひとつまみ
こしょう … 少々
手順
1. ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。
4. フライパンにバターを入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、取り出す。卵液に入れて混ぜる。
ポイント: 今回フライパンは直径26cmのものを使用してます。
5. 4のフライパンをさっと洗い、オリーブオイルを入れて中火で熱し、4を入れてふたをして卵に火が通るまでごく弱火で30分蒸し焼きにする。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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