注目1：　華やかなビジュアルの「いちごとピスタチオのクリスマスパフェ」

フレッシュないちごとエクレアが目を惹くパフェ。上からクリーミーなストロベリーアイスクリーム、瑞々しいフレッシュいちご、クリスピーな食感のホワイトチョコレートクランチ、香ばしく濃厚な味わいのピスタチオクリーム、フェスティブシーズンの華やかさを引き立たせるシャンパンゼリー、さらにフレッシュいちごと酸味がきいたいちごソースを重ねている。

グラスの上にはフレッシュないちごをたっぷりとのせ、爽やかな味わいのベリーのガナッシュモンテをツリーに見立ててトッピング。さらにピスタチオといちごをサンドしたエクレアをのせて華やさを演出。いちごの爽やかな甘みとピスタチオの濃厚な味わいを楽しんで。

■編集部＆エグゼクティブ シェフ パティシエより一言

愛らしい見た目はもちろん、嬉しいのは「甘さ控えめ」。そのポイントはシャンパンゼリーといちごソース。エグゼクティブ シェフ パティシエの永井翔也さん曰く「甘すぎないベースを作ることで、最後まで食べやすく仕上げました」とのこと。
手前のピンクのクリームは、いちご色のクリスマスツリーを模したそう！

■データ
料金：3300円
※ドリンク1杯付きセットプラン（平日限定）：4600円
期間：～2025/1/8

注目2:　ベリーの甘酸っぱさを思う存分堪能！　「いちごのスノードームパンケーキ」

華やかなビジュアルの「いちごのスノードームパンケーキ」は、ふわふわとしたスフレパンケーキでピスタチオクリームとなめらかないちごのムースグラッセをサンドし、トップにスノードームをイメージしたホワイトチョコレートドームをのせている。

温かいベリーソースをかけるとホワイトチョコレートが溶け、いちごやラズベリー、ブルーベリーの酸味とホワイトチョコレートのマリアージュを楽しめる。また、パンケーキの周りにもクリスマスリースをイメージしていちごやラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーをたっぷりとトッピング。心躍るスイーツを召し上がれ。

■編集部＆エグゼクティブ シェフ パティシエより一言

ハイライトはやはりソースをかける瞬間！　息をひそめてゆっくりと…動画撮影にもぴったりです。
そして満場一致なのがスフレパンケーキの食感と味わい。ピスタチオといちごムースの香りでほのかな幸せに満たされます。「国産のいちごがおいしい時期が到来です！」と永井シェフも太鼓判を押す、フレッシュいちごも存分に。

■データ
料金：3300円
期間：～2025/1/8

配信： OZmall