11月に来日！おすすめの韓国料理を紹介してくれたパク・ソジュン / 撮影=マツダナオキ（パク・ソジュン）／田村昌裕（料理）　
11月22日（金）・23（土）に京セラドーム大阪で開催された「MAMA AWARDS（Mnet ASIAN MUSIC AWARDS）」に、世界的に大ブレイクしているK-POPアーティストをはじめ、2024年、グローバルに活躍した俳優やタレントがプレゼンターとして登場。

韓国ドラマ『梨泰院クラス』『キム秘書はいったいなぜ』でも知られる韓国を代表する超人気俳優パク・ソジュンもプレゼンターとして登場しました！　SNSフォロワーは2580万超と、その人気ぶりは世界規模。

「2024 MAMA AWARDS」で大阪に降臨！ / 撮影＝マツダナオキ

「MAMA AWARDS」に出演するのが４年ぶりというパク・ソジュンは、
「いつも『MAMA』には良い思い出だけ持っているので、またこうやって久しぶりに来ることになって、僕は公演をしない立場にもかかわらず、思ったより緊張もして、ドキドキしました」とあいさつ。

身長は185m！それに小顔につるつるの肌が輝いて。圧倒的なスタイルで会場からも溜息が… / 撮影＝マツダナオキ
『ユン食堂２』で料理の腕前も披露しているパク・ソジュンに、MCが「おすすめの韓国料理は？」と尋ねると「やはりビピンパです。たくさんの人が好きだと思います」と回答。

さらに今回登場したイベント「MAMA」に似合う“MAMAフード”を問われると「みんなが好きなチキンじゃないかと思います」と韓国ドラマでもおなじみの人気の料理名を紹介。

そんなパク・ソジュンがおすすめするビビンパ。
本格的な韓国料理が家で簡単に作れるレシピ本『韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん』からおすすめレシピをご紹介します！

ビピンパ

たっぷり野菜がとれるビピンパ / 撮影＝田村昌裕

【材料・2人分】
・温かいご飯・・・茶碗2杯分
・牛肩ロース焼き肉用肉 ・・・100g
・卵・・・ 2個
・しいたけ・・・3枚（軸を除いて薄切り）
・豆もやし・・・100g
・ほうれん草・・・100g
・ズッキーニ・・・120g（4～5㎝長さのせん切り）
・にんじん・・・100g（4～5㎝長さのせん切り）

■A（混ぜる）
　└長ねぎ・・・5㎝（みじん切り）
　└おろしにんにく・・・ 小さじ1/2
　└砂糖・・・小さじ1
　└しょうゆ、ごま油・・・各小さじ1/2
　└白いりごま、こしょう・・・各少々

■B（混ぜる）
　└コチュジャン・・・大さじ2
　└砂糖、ごま油・・・各大さじ1

しょうゆ　ごま油　塩　サラダ油

【作り方】
1．牛肉は細切りにし、Aをからめる。しいたけはしょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2をからめる。

2．鍋に湯を沸かし、豆もやし、ほうれん草の順に、それぞれさっとゆでてざるに上げる。ほうれん草は4～5㎝長さに切り、水けを絞る。どちらもごま油小さじ1、塩少々をふって混ぜる。

3．フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れ、好みの固さの目玉焼きを作って取り出す。

4．フライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、ズッキーニ、にんじん、しいたけ、獣肉の順にそれぞれ炒めて取り出す。

5．器にご飯を盛り、2、4をバランスよく盛って3をのせる。Bを添えて、好みでつけながら食べる。

襟なしジャケットを着こなすパク・ソジュン / 撮影＝マツダナオキ

レッドカーペットの最後には、2025年に向けて作品の準備を進めていると明かしたパク・ソジュン。
そんなパク・ソジュンがおすすめする「ビピンバ」、お家で作ってみては？

■MAMA AWARDSって？
1999年にMnet「映像音楽大賞」としてスタート。2009年に韓国初のアジア音楽授賞式を宣言し「Mnet ASIAN MUSIC AWARDS」に生まれ変わり、韓国音楽産業の成長とともに着実に進化。K-POPのグローバル化をリードしてきた「MAMA AWARDS」は、アジアを超え、K-POP授賞式としては初めてアメリカへ進出。
今年は25周年を迎え、現地時間11月21日にアメリカ・ロサンゼルスのドルビー・シアター、11月22日＆23日に日本・京セラドーム大阪で開催。その模様はMnet、YouTubeチャンネルMnet K-POP、Mnet TV等を通じ全世界に生中継された。再配信は、字幕なし：12月9日（月）〜11日（水）、字幕あり：12月13日（金）〜15日（日）を予定。

撮影／マツダナオキ（パク・ソジュン）
田村昌裕（料理）　
レシピ考案／韓国人オッパ セミ　スタイリング／朴玲愛　編集協力／渡辺ゆき　
※レシピは韓国人オッパ セミ著の書籍『韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん』から一部抜粋・編集しました。

【レタスクラブ編集部YN】

配信： レタスクラブ