大人のチョコレートクリスマスケーキ15選<2024>有名ホテルのパティシエたちが贈る、甘くてビターな幸せを

大人のチョコレートクリスマスケーキ15選<2024>有名ホテルのパティシエたちが贈る、甘くてビターな幸せを

クリスマスの夜は、大人だからこそときめく贅沢な味わいのチョコレートケーキはいかが? ANAインターコンチネンタルホテル東京やコンラッド東京など、一流ホテルのパティシエが手掛けたチョコレートのクリスマスケーキが登場。産地にこだわったショコラはもちろん、洋酒を効かせたり、黒トリュフの香りやフルーツの鮮やかな酸味と合わせたりと、チョコレートの魅力を引き出すマリアージュも楽しんで。

ザ・プリンス パークタワー東京のチョコレートクリスマスケーキ「キング オブ ショコラ」

ザ・プリンス パークタワー東京の「キング オブ ショコラ」は、ヘーゼルナッツムースとマンダリンオレンジムースに、シャンパン・グランマルニエが香るビスキュイ(生地)をショコラムースで包みこみ、濃厚なショコラテリーヌの層が、より大人な味わいを引き立てる。

さらにクランチ、カカオニブの食感がアクセントに。

価格:8500円
サイズ:直径15cm×高さ8.5cm
備考:アルコール使用

アンダーズ 東京のチョコレートクリスマスケーキ「カカオ」

高品質のカカオから作られたチョコレートだけでなく、カカオを構成する要素を使ったユニークなアンダーズ 東京のチョコレートケーキ。カカオの果肉を絞ったカカオフルーツジュースのジュレは、さっぱりとした甘みとトロピカルフルーツのような酸味が特徴。

ココアペーストを丁寧に練り上げた優しい甘みのココアキャラメル、チョコレートスポンジ、チョコレートクランチを重ね、濃厚で滑らかなガナッシュが包みこんでいる。

価格:6500円
サイズ:直径12cm×高さ5cm

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