コンラッド東京のチョコレートクリスマスケーキ「ドゥ・レーヴ」

高い品質と、ベリーのような果実感あふれる酸味で知られるマダガスカル産のチョコレートを使用した、ムースが主役のケーキがコンラッド東京から登場。中にいちごとルバーブのゼリー、ピスタチオのムースの2層を入れ、土台にはラム酒を効かせたヘーゼルナッツの生地が敷かれている。

まさに「doux reves（フランス語で甘い夢）」を見ているようなスイートな味わいを楽しめるケーキに。クリスマスツリーの施されたデコレーションを召し上がれ。

価格：8000円
サイズ：直径18cm

ハイアット リージェンシー 東京のクリスマスケーキ「ノエル・ショコラ」

ハイアット リージェンシー 東京は、イタリアのショコラブランドDOMORI（ドモーリ）社のフェアトレードチョコレート（カメルーン産カカオ豆使用）を使用し、カカオ豆のほのかにフルーティーな香りがケーキを引き立てる1品を用意。

濃厚なガナッシュと、口どけのいいショコラクレムー（クリーミーなムースのようなもの）、しっとりときめ細やかなショコラビスキュイ、クリスティアン（サクサク食感の焼き菓子）、味わいと食感の異なる4層をさらにチョコレートムースで包むことで、1口食べるごとにショコラの様々な表情を楽しめる。

価格：6800円
サイズ：直径約13.5cm

配信： OZmall