いちごとベリーをたっぷり使用した、フルーティーなアフタヌーンティー

いちご本来の甘みやベリーの甘酸っぱさなど、さまざまな味わいを楽しめるベリー尽くしのアフタヌーンティーが登場。

上段のスイーツは、ごろっとした果肉をたっぷり味わえる「いちごコンポートとバニラムース」や、クランブルの食感とラズベリーの酸味がアクセントの「ラズベリーのクランブルケーク」など4種がかわいらしく並ぶ。
中段には、伝統の「プレーンスコーン」のほか、「ミックスベリーのスコーン」、「いちごとバラのスコーン」の3種のスコーンを用意。通常のクロテッドクリームのほか、いちごとラズベリーのコンフィチュール、ミックスベリーのクロテッドクリームを添えて召し上がれ。
下段のセイボリーは、いちごのマリネの甘酸っぱさと生ハムの塩味が絶妙な「生ハム　カマンベールチーズ　いちごのマリネ」や、春の訪れを感じる菜の花を使用した「カニと菜の花、ポテトのサンドウィッチ」など、春らしい色とりどりなメニューを堪能することができる。

季節の紅茶を含む約20種類の茶葉から取替え、おかわりを自由に楽しめるティーセレクションとともに、春の訪れを感じるティータイムをどうぞ。

春を思わせる優雅なイブニングハイティーも必見

アフタヌーンティーより少し遅い時間にゆったりと楽しめるのは、セイボリーからデザートまで彩りが美しいメニューが揃う「イブニングハイティー ～早春～」。

春に色づく花々を想起させる「ベリーチョップドサラダ」や、若葉が芽吹く様子をイメージした「カブのポタージュとタマネギのピューレ　キャビア添え」をはじめ、旬の食材を使用した味わい豊かなセイボリーが三段オードブルスタンドを彩る。
デザートの、ガトーショコラにチョコレートクリームと旬のいちごを合わせた「いちごとチョコレートのパフェ」もお楽しみに。

バラエティ豊かなフィンガーフードとボリューム満点のローストビーフなどで、ゆっくりとした時間の流れる優雅な春の宵を楽しんでみて。

配信： OZmall