ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。お手頃価格で食べられる本格的なスイーツをはじめ、季節ごとに登場する旬のスイーツも人気のお店です。

そんなシャトレーゼに、マニアおすすめの和スイーツがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、抹茶好きも満足する本格スイーツ3つを紹介してもらいました。

ふんわりムーン　宇治抹茶あずき

ふわふわと柔らかい抹茶スポンジ生地に、抹茶カスタードクリームと北海道産小豆を使った自炊き粒餡を充填した、和洋どちらのテイストも楽しめる抹茶カスタードケーキです。

内容量：1個
カロリー：174kcal
購入時価格：140円

口に入れるとすぐに抹茶の濃厚な味がひろがり、後を追って小豆の上品な風味がやってきます。抹茶のほろ苦さもほんのり感じる大人テイストな味わいで、甘さは控えめ。スポンジ生地とクリームは自然と混ざり合い、口いっぱいにひろがる抹茶の風味が贅沢です。

抹茶カステラ（五三焼製法）

契約農場の卵と宇治抹茶を使用した、しっとり食感のカステラです。じっくりと焼き上げることで、より風味豊かな宇治抹茶の香りや味わいを感じられるよう仕上げられています。ふんわり、しっとりとした食感に仕上げるため、配合内の卵黄を多くし、卵白と小麦粉を少なくしているんだそう。

内容量：1個
カロリー：145kcal
購入時価格：140円

手で持ち上げると指の力で押し潰してしまいそうなほどふわふわで、食べてみるとしっとり柔らかな食感です。すぐにハチミツのコクのある甘さと抹茶の風味がひろがり、そこに天面と底面の香ばしさが加わると贅沢感がアップ。底面に混ぜ込まれたザラメの甘さと食感が、全体のよいアクセントになっています。

配信： サンキュ！