ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)を使ったパスタをご紹介！今回はゴルゴンゾーラの香りを楽しむためにとってもシンプルな材料で作ります。にんにくやベーコンを入れたり好みにアレンジするのもおすすめです♪
材料 (2人分)
スパゲティ … 200g
ゴルゴンゾーラチーズ … 80g
生クリーム … 200cc
粉チーズ … 大さじ2
スパゲティのゆで汁 … 大さじ2
塩 … 少々
黒こしょう … 少々
手順
1. 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外: 適量)、スパゲティを加えて表記の時間通りにゆでてる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。
ポイント: 1Lに対して小さじ1の量を目安に塩を入れてください。
2. フライパンにゴルゴンゾーラを小さくちぎりながら入れ、生クリーム、スパゲティのゆで汁を入れて弱火で熱し、ゴルゴンゾーラを溶かしながら混ぜる。
3. 1のスパゲティ、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
4. 器に盛り、黒こしょうをふる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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