すなばパンケーキと
すなば珈琲スペシャルブレンド

今回はすなば珈琲のオープン当初からの人気
メニューである『すなばパンケーキ』を注文！
定番メニューの『すばな珈琲スペシャルブレンド』とともにいただきます。

運ばれてくると…
パンケーキが見えないくらいに盛られたフルーツと
ドーンっと真ん中に鎮座するクリームの山！
トッピングされているフルーツは、
季節や仕入れによって内容が変わるそうですが
常時4~5種類がミックスして盛られているそう。

「盛れるものは盛れ！」の精神で、
コーヒーカップも巨大に。
パンケーキのクリームもフルーツも
盛り盛りになっていったそうです笑

一口、いただいてみると…
やっぱり、フルーツモリモリ過ぎて、
パンケーキには辿り着けません～！！！

フルーツをたっぷりのクリームにつけて…
フルーツの酸味やさっぱりした甘さと
クリームの濃厚さがよく合う～！♡

食べ勧めるとやっと対面できたパンケーキは
もちもち食感で優しい甘さ！

『すなば珈琲スペシャルブレンド』も
いただきます！持ってみると、
やっぱり珈琲カップが大きくて
このたっぷりのボリューム感に何度も驚く笑

サイフォンを使って淹れる珈琲で
酸味と苦みのバランスが良くさっぱりしていて
飲みやすかったです！♡
ちなみに、『すなば珈琲スペシャルブレンド』は
“何度でもおかわり無料”だそうです。
サイフォンで丁寧に淹れるため少し提供までに
時間を要するとのことでいたが、嬉しいサービスですよね！

平日の昼前に訪れましたが
地元の方や観光客の方が代わる代わる訪れて、
すなば珈琲で過ごす時間を楽しんでいました。

岩手県陸前高田市との絆

記事の冒頭で、すなば珈琲の店舗は
県内11店舗と県外１店舗とご紹介しましたが、
この県外にある1店舗というのが…
岩手県の陸前高田市にあります。

東日本大震災によって、
甚大な被害が発生した岩手県の陸前高田市。
自分たちに何かできないか…と、
震災直後から居ても立っても居られず
すなば珈琲を運営する「ぎんりんグループ」は
陸前高田市に通って炊き出し支援などの
ボランティアを続けてきました。

『道の駅 高田松原』のリニューアルの際、
「すなば珈琲をやりませんか？」と地元の方に
声をかけてもらったことをきっかけに
県外唯一のすなば珈琲をオープンすることに。
ボランティアを通して、
地元の方とのつながりが生まれ、人と人との
絆が生んだ県外唯一のすなば珈琲誕生となりました。

配信： na-na