パパッと作れる!にんじんとハムのイタリアンサラダ

パパッと作れる!にんじんとハムのイタリアンサラダ

玉ねぎは繊維をたつようにして切ることで、からさをおさえられます♪野菜のシャキシャキとした食感も楽しめるので、メインの付け合わせにもぴったりな一品です。

材料 (2人分)

にんじん … 1/2本(75g)
ハム … 2枚
玉ねぎ … 30g

☆ドレッシング

レモン汁 … 小さじ1
塩 … 小さじ1/4
オリーブオイル … 大さじ1
黒こしょう … 少々

手順

1. にんじんは千切りにする。玉ねぎは繊維をたつように薄くスライスし、水にさらして10分おく。水気を切ってしぼる。
2. ハムは半分に切り、細切りにする。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、にんじん、玉ねぎ、ハムを加えて混ぜる。

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