人気店のバスクチーズケーキをスペシャリテに
系列店であるBalcony by 6th (旧6th by ORIENTAL HOTEL)で人気の高かったバスクチーズケーキを再び食べられる喜びたるや!
とろりとしたなめらかな食感に、香ばしさと濃厚さ、そして極薄のチョコチップがシャンティクリームと上品に相まって、ひとくちごとに幸せな気持ちに浸れます。スペシャリティなだけあって、記憶に刻まれるスイーツだと思います。
酸味のあるいちごと合わせて。チョコレートタルト
まるで生チョコのようなガナッシュは、意外にも軽やかであっさり。淡く儚げなチョコのテイストは、いまが旬である、酸味のあるいちご(今回は北海道産のすずあかねという品種)の風味を消すことなく、きちんと引き立ててくれています。
配信: OZmall