フルーツ、スポンジ、クリーム、三位一体のおいしさを追究

新宿駅と同じ、明治18年（1885年）に創業したフルーツ専門店「新宿高野」。新宿の街の発展とともに、130年以上にわたって歴史を紡いでいる。

直営のフルーツパーラーでは、大正時代より販売しているというマスクメロンをはじめ、四季折々のフルーツを使ったさまざまなデザートが楽しめる。シーズンメニューとして、店舗ごとに異なる限定パフェが登場するため、季節が変わるたびに各地のフルーツパーラーを巡る楽しみ方も。

そんな新宿高野が手がけるケーキは、もちろんフルーツが主役。特徴は、ショートケーキやタルトなど、美しくカットされたフルーツが使われていること。

スポンジとクリーム、フルーツだけで構成されるごくシンプルなショートケーキは、ジューシーなフルーツと相性のいい生クリームを追求し、さらに、スポンジはフルーツの重さを支えられるよう、粉の配合や焼き方を調整するなどのこだわりも。ふっくらスポンジとクリーム、フルーツのバランスを楽しんで。

スポンジと、トッピングのいちごが目印

「シャンティ～いちご～」に使用するいちごは、産地や品種にこだわるのではなく、シーズンごとに、もっともおいしいいちごを厳選しているという。

スポンジに、いちごが丸ごと乗っている様子がなんとも言えず愛らしい。口いっぱいに広がるいちごの果汁と、自慢の生クリームやスポンジを堪能して。

シャンティ～いちご～

価格：1026円（テイクアウトのみ）
発売期間：12月上旬以降の予定
※2024年12月21日（土）～25日（水）までの期間は仕様・価格が変更になります。

配信： OZmall