【バーミヤン】日替わりランチ
金曜日：玉子もやしの豚肉あん
――金曜日「玉子もやしの豚肉あんランチ」について、栄養素的な特徴を教えてください。
猪坂 こちらは、豚肉と卵からたんぱく質を、もやしやねぎなどから野菜を摂ることができるメニューです。エネルギーは1,198kcalと、今回のラインナップの中で最も高カロリーであるため、運動前などの栄養補給に向いていますね。
豚肉には、疲労回復を助けてくれるビタミンB1が豊富に含まれるため、疲れがとれない時にもおすすめです。
【バーミヤン】日替わりランチ
土曜日：サバとからあげの甘酢醤油ランチ
――土曜日「サバとからあげの甘酢醤油ランチ」について、栄養素的な特徴を教えてください。
猪坂 サバと鶏肉で２種類のたんぱく質を摂ることができるメニューですね。サバには、脳や心臓を健康な状態に保つのに役立つDHAという脂質成分が豊富に含まれます。
また、エネルギーは835kcalと、今回のメニューの中で一番低いのもうれしいですね。千切りキャベツや白髪ネギ、トマトなどで野菜を摂れる点も良いメニューです。
【バーミヤン】日替わりランチ おすすめ第3位
木曜日：酸辣麻婆茄子
野菜が比較的多く摂れる
――栄養素的にみたおすすめを教えてください。第3位は？
猪坂 酸辣麻婆茄子ランチです。ごろっとした茄子やトッピングのネギで、野菜を比較的多く摂ることができるため、3位に選びました。
熱いものや辛いものは自然と食べるスピードがゆっくりになりやすいので、早食いを防止できそうな点も良いと思います。
【バーミヤン】日替わりランチ おすすめ第2位
火曜日：中華ミックスフライ
栄養バランスが整いやすい
――栄養素的にみたおすすめを教えてください。第2位は？
猪坂 中華ミックスフライランチです。アジフライや鶏の唐揚げ、餃子、シュウマイなど、4種類のメニューが揃っており、いろいろな食材が使われている点が良いと思い選びました。食材にはそれぞれ含まれる栄養が異なるため、いろんな食材を食べるようにすると、自然と栄養バランスが整いやすくなります。
野菜はキャベツのみですので、前後のお食事ではトマトなどの緑黄色野菜を食べるようにすると良いでしょう。
【バーミヤン】日替わりランチ おすすめ第1位
土曜日：サバとからあげの甘酢醤油ランチ
いちばん低エネルギー
――栄養素的にみたおすすめを教えてください。第1位は？
猪坂 サバとからあげの甘酢醤油ランチです。他のラインナップが軒並み900kcalを超える中、唯一800kcal台だったのがこちらのメニューでしたので、1位にしました。
普段の食事で不足しがちな魚や、複数種類の野菜を摂れる点も良いと思います。
配信： サイゾーウーマン
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