2024年12月8日

朝から食べたくなるスイーツ！サラミ入りの「肉チョコレートケーキ」レシピ紹介【下國伸のお目覚メシ】

SODANE

次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回は『肉チョコレートケーキ』

・製菓用ダークチョコレート５０g

・バター　４５g

・卵　７５g

・てんさい糖　４５g

・サラミ　５０g

・こしょう　適量

①製菓用ダークチョコレート５０g　バター４５gを湯せんで溶かす

②卵７５gを混ぜる

③てんさい糖４５gを卵のボウルに加え混ぜる

④チョコとバターを溶かしていたボウルに③を分離しないように少しずつ加え混ぜる

⑤５０gのサラミをみじん切りにして④に加える

⑥たっぷりのこしょうを加える

⑦器にバターを塗った後、⑤を流し込む

⑧１６０℃のオーブンで１５分焼く

⑨粗熱とって冷蔵庫で冷やし器から外して・・・「肉チョコレートケーキ」の完成です！

（このレシピは2022年12月12日に紹介されてものです）