2024年12月10日

お家で再現「コンビニおでん」！味染みのポイントは具材選びも肝心だった？

おでんを作っても物足りないと感じることはありませんか？特別な調味料は不要！コンビニおでんの味を再現するコツを詳しく解説します。具材の選び方やだし汁の取り方、煮込み方のポイントを参考にすれば、コンビニおでんの雰囲気を楽しめますよ。おうちで絶品おでんを作りましょう。

しっかり味を付けたい人は調味料をプラスしてみて！

味濃いめのおでんを作りたいときは、白だしやオイスターソースを加えてみましょう。白だし（10倍濃縮）大さじ1杯、オイスターソース小さじ1/2～1杯を目安に、具材を煮る前のおでんだしに加えてください。

簡単に風味とコクが増して、長時間煮込んだようなおでんに仕上がりますよ。旨味が足りないと感じる場合は、鶏ガラスープの素や砂糖を加えるのもおすすめです。

手作りおでんは好きな具材を入れて、食べる人の好みに合わせられるのが魅力です。ご家庭でコンビニ風おでんを再現するときは、具材やだし汁の種類を意識して、コンビニのような複雑な旨味を再現してみてください。手作りのコンビニ風おでんで温かい食卓を楽しみましょう。

配信： macaroni

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