年末は何かと出費が多いですよね！今回は食材の節約に便利なレシピ、豆腐1丁で家族4人分のおかずが作れる「野菜あんかけ」を紹介します。
▼野菜たっぷりの簡単豆腐おかず
とろみがついててほっこり温かいので冬にピッタリのおかずです。野菜は冷蔵庫の余り物でOK。調味料も少なくて楽チン！家族の満足度も爆上がりです。
豆腐1丁4人分！野菜たっぷり甘酢あんかけ
by とこきち
豆腐1丁で家族4人が満足できる野菜たっぷり簡単おかず！調味料2つで楽々できちゃいますよー！
実際にこのレシピで作った人の感想
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「豆腐も野菜もたっぷりで甘酢が美味しい」「うちにある材料だけで簡単に作れた」など、大好評のコメントが届いています。
どんな野菜でも合うので、豆腐が余ってしまった時にも便利なレシピです。ヘルシーであったか〜い野菜あんかけで、冬本番に備えましょう！
配信： クックパッドニュース
