甘いコクのある味わい!2位は鶏がら雑煮(北海道)!
<投票者のコメント>
「出汁がよく出て、美味しそう」
「鶏ガラというところが魅力的!」
「栄養バランスも良さそう」
北海道・札幌のお雑煮は、鶏がらベースが定番。札幌では、お正月前になるとスーパーに鶏がらが並ぶのだとか。砂糖が入っていて、少し甘いコクのある味わいが特徴です!具材が多く鶏もも肉も入っていて、食べ応え抜群。餅は焼いた角餅を入れることが多いそうですよ!
■主な具材:鶏もも肉、大根、にんじん、ごぼう、椎茸、餅 など
海老のうま味がたっぷり!3位はエビ雑煮(富山)!
<投票者のコメント>
「豪華そうだから食べたい!」
「えびが好きだから食べてみたい」
「富山と言ったらエビですよね。美味しいに違いない!白エビも入ってるのかな?」
富山県富山市付近のお雑煮は、海老やすり身、野菜など具がたっぷり入っているのが特徴。具材それぞれのうま味がしっかりしみ出ていて、コクのある贅沢な味わい!縁起のいい料理には、すり身の一部を赤く着色した紅白の「赤巻き」がよく使用されるそうですよ。
■主な具材:海老、すり身、かまぼこ(赤巻き)、にんじん、ごぼう、餅 など
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配信: ランキングー!
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