目指せ！漫画に出てくる骨つき肉

続いては形成です！一口大ほどのタネを手のひらにのせ、平にします。そこにちくわの切り口側(茶色い部分)をおき、外れないようしっかりと包み、漫画に出てくるような骨付き肉の形にします。

どう見ても可愛い！！

大きなプレートの上に、ちくわの袋の内側を上にして置き、そこにこの肉タネを並べます。こうすることでプレートが汚れるのを軽減でき、こびりつき洗いが少なくなりますよ。

続いて、ビニール袋に米粉と片栗粉を入れて混ぜます。肉を2〜3個ずつ入れ優しくシャカシャカふり全体に粉衣をつけます。余分な粉は叩いてくださいね。

小さなフライパンに1センチ程度の油をひき170度の温度で揚げ焼きをします。たまに面を変え転がしながら焼きます。

油が少量なので上の面もしっかりじっくりと！(あ〜可愛い。)

骨までおいしい理由

お気づきになられましたか？そう…この骨つきチキンの「骨」は、ちくわなのです！

だから骨までおいしい！まるでちくわの磯辺揚げ！全てが可食部分なので小さなお子様でも安心して食べられます。

配信： クックパッドニュース