2024年12月19日

【12/21は冬至】ゆず湯に入るのはなぜ？いつ入るの？正しい楽しみ方を解説

1年でいちばん夜が長い日「冬至」。本記事では、冬至の風習として有名なゆず湯についてご紹介します。なぜ入るのか、いつ入るとよいのかなどの解説に加え、生産農家のみなさんへのインタビュー記事を再編集した正しいゆず湯の楽しみ方や、ゆずの選び方もお届けします。

ゆずの選び方と保存方法

黄ゆずの旬でもある12月。ゆず湯用だけでなく、まとめて何個か買って食として楽しむのもおすすめです。

おいしいゆずを選ぶポイントは2つ。まずは表面をチェックしましょう。皮に張りがあり、色つやが鮮やかなものがよいです。ヘタの切り口が茶色に変色せず、緑が残っているなら鮮度が高い証。

もうひとつのポイントは、手に取ったときの重さ。見た目より軽く感じるものは避け、ずしりと重たさを感じるものを選ぶのがベストです。

また、ゆずは鮮度が命。できる限り早く使うことが大切です。保存が必要な場合は、新聞紙でふわりと包み、暖房の強い場所を避けて冷暗所へ。冷蔵庫を使うときは、チャック付きのポリ袋などで密封して保存してください。

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ゆずのおすすめレシピ▼

冬至の日は、ゆず湯以外にもするとよいとされていることがあります。

たとえば「ん」がつくものを食べるとよいとされており、冬至を代表する食べ物は南瓜（なんきん=かぼちゃ）で、ほかにはれんこんやにんじんなど「冬至の七種」と呼ばれる7種の最強食材があります。運を呼び込む「運盛り」という縁起ものの風習です。

ほかにも来年の計画を立てる、ふくら雀を見るなどさまざまな風習があったり、逆にやらないほうがよいこともあるので、ぜひ当日になる前にチェックしてみてくださいね。

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配信： macaroni

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