米子名物「さばしゃぶ」

米子名物となっている「さばしゃぶ」。
大連では、米子市淀江町で養殖されている銀さばを使っておられるそうです。

お出汁の中にタマネギとねぎを入れ、しゃぶしゃぶしたさばと一緒に…
店長さん曰く、お出汁の味がしっかりしているため何もつけずにいただけるとのこと。

早速いただいてみると…
口に入れた瞬間、さばの良い香りが広がります。
しっとり滑らかな食感でシャキシャキのタマネギとの相性が抜群です。
お出汁がしっかり効いていました。

中華料理店ということを忘れてしまうほどの美味しさ！

年末はオードブルもあるんだそう。
詳しくはお店に問い合わせてほしいとのことです！

お店情報

「大連」
住所：米子市末広町149
電話番号：0859-22-4895
営業時間：昼 11:00〜14:00
　　　　　夜 17:30〜22:00
定休日：年末年始・不定休

配信： na-na