千葉県浦安市舞浜の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は2025年1月1日～1月31日、カフェ「トスティーナ」にて、「いちご×和 スイーツ&ベーカリー」を開催。各種スイーツを展開する。
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同フェアでは、イチゴとほうじ茶や小豆などの和のエッセンスを組み合わせたラインアップを構成。
「いちごと小豆のケーキ 」は、ふんわりとしたイチゴムースの中に、イチゴのコンフィチュールと小豆のムースを閉じ込めた。上に添えたイチゴや小豆、そして手毬のようなまんまるのフォルムが新春の祝いにぴったり。
「ほうじ茶といちごのケーキ」は、イチゴのムースをほうじ茶の生地でサンドし、まわりをチョコレートでコーティングした創作スイーツ。トップにもフレッシュなベリーの果実と芳醇なほうじ茶のクリームをあしらった。
「抹茶のクレームダンジュ」は、抹茶を使った仏発祥のレアチーズケーキ「クレームダンジュ」。中にはもちもちの求肥に包まれたイチゴあんが入っており、枡に入った見た目と共に和風スタイルを引き立てている。
2025年1月の「#シェラトンスイーツボックス」は、定番から限定スイーツまで、ミニサイズのスイーツ6種と、マカロン2個が詰まったボックスだ。新春らしく華やかな装いに仕上げている。
【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】
住所：〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1‐9
電話：047‐355‐5555（代表）
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