看板商品「はちみつレモンケーキ」

はちみつレモンケーキ

「はちみつレモンケーキ」は、2024年「婦人画報のお取り寄せアワード」のスイーツ部門で入賞したDRESSの看板商品。

養蜂家である父が手掛ける純度の高い天然蜂蜜「百花蜜」を使用し、しっとりと焼き上げた生地に、蜂蜜に漬け込んだレモンピールを加えている。仕上げにレモンチョコでコーティングすることで、爽やかな香りとすっきりとした甘さが調和し、上品な味わいを実現した逸品だ。

一番人気商品「はちみつフィナンシェ」

はちみつフィナンシェ

「はちみつフィナンシェ」は、多い時には1日に2,000個を売り上げるという店舗で人気の商品。生地には、父が手掛けている天然蜂蜜と香ばしい焦がしバターをふんだんに使用しており、しっとりと焼き上げられている。

一口頬張ると、上品な甘い香りとともに、ジュワッと広がるバターの風味、そして後から感じる蜂蜜の優しい味わいが絶妙にマッチ。トースターで軽く温めると、外はカリッと、中はジュワッとした食感が楽しめ、焼き立ての美味しさを堪能できる。

配信： STRAIGHT PRESS