関東を中心にエリアを拡大して展開している、いま大注目のスーパーマーケット、ロピア。テレビ番組でも紹介されることが増え、SNSでも話題になっています。大容量のお肉やお惣菜も人気ですが、ロピアの鮮魚コーナーは刺身や切身の魚だけでなく、手軽に調理ができておいしい、魚を使った冷凍惣菜も大人気。

そこで今回は、ロピアに週一回以上通うマニアの主婦が厳選！鮮魚コーナーで「買わなきゃ損！」の新商品を、話題の新商品やアレンジ料理を紹介する記事が大人気、ロピアマニアとしてテレビ番組にも出演するライターの舞さんに教えてもらいました。

ロピア新商品！チーフおすすめのメンチカツ

今回紹介するのは、「中落ちサーモンのメンチカツ」（購入時：637円）です。鮮魚の魚萬の冷凍コーナーに「新商品」と大きく掲示があり並んでいた商品。「チーフおすすめ！」と赤字で書かれていたのも魅力的で、8枚入りと15枚入りが並んでいましたが、初めてなので8枚入りを購入してきました。

よくある白身フライと同じようなちょっと細長い形に成形されています。パン粉がついた状態でのパックなので、自宅で揚げるだけの簡単調理がうれしいですね。

大きめのフライパンで4枚ずつ揚げました。中にしっかり火が入り、両面きつね色になるまで揚げます。

やみつきになるおいしさ！

食べてみると、驚きのおいしさ！今まで鮭の切身をフライにしたものは食べたことがありますが、サーモンのメンチカツは初めて。しかも中落ち部分を使用したメンチカツだから、パサつきが一切なく中はふんわりとしていて旨みもたっぷり。原材料を見ると、チリ産の銀鮭と玉ねぎが入ったメンチカツ。

新感覚でとってもおいしいです。そのままでもおいしいですが、ソースや醤油、タルタルソースをかけても抜群においしいですよ。揚げたてを食べれば衣のカリカリサクサク感と身のふわふわな食感も楽しめる、子どもから大人まで喜ばれる一品です。

配信： サンキュ！