静岡県賀茂郡の伊豆今井浜東急ホテルは2025年1月1日～5月中旬、ティーラウンジ「フローラ」にて、「伊豆産紅ほっぺのいちごパフェ」および「伊豆産紅ほっぺのプレミアムいちごパフェ」を数量限定で順次展開する。
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「伊豆産紅ほっぺのいちごパフェ」は2025年1月1日から5月中旬まで登場。同パフェは伊豆産のブランドイチゴ「紅ほっぺ」を使用した一品。イチゴの風味を引き立てるため、生クリームはエスプーマを使用し、柔らかな口当たりに。
中に入っているイチゴ寒天には伊豆・下田市の無添加、無精製の天然純粋蜂蜜・高橋養蜂の「みかん蜂蜜」を使用。同様に、プリンには静岡県産の卵を、クッキーは静岡県・藤枝市の緑茶を使用し、地元の食材と手作りにこだわったパティシエ渾身のパフェだ。
価格は税込み2,800円（サービス料含む）。なお、イチゴの収穫状況により、販売終了が前後する可能性あり。
土日祝日限定「伊豆産紅ほっぺのプレミアムいちごパフェ」は、サンゴをイメージしたパフェ。さざ波のようにイチゴスライスを側面に敷き詰め、グラスからあふれんばかりのイチゴとブルーベリー、ルビーチョコがサンゴを模している。蝶々のラングドシャが華やかさを演出する。販売期間は2025年2月1日～4月27日。1日3食限定。価格は税込み4,700円（サービス料含む）。
なお、仕入れの状況により、メニュー内容が変更になる場合あり。
【伊豆今井浜東急ホテル】
住所：〒413-0503 静岡県賀茂郡河津町見高今井35‐1
電話番号：0558-32-0109（代表）
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