【いちご大福2025】あまおうを上品な求肥で優しく包んだ「鈴懸」の苺大福

【いちご大福2025】あまおうを上品な求肥で優しく包んだ「鈴懸」の苺大福

甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、見た目でも楽しませてくれる和スイーツといえば「いちご大福」。今回は、福岡県に本店を構える「鈴懸」のいちご大福をご紹介。おいしいお茶と一緒に召し上がれ。

求肥と優しい甘さのこしあんが、あまおうのおいしさを引き立てる

東京では3店舗を展開する「鈴懸」の本店があるのは、福岡県福岡市。創業者の中岡三郎氏は、現代の名工にも選出された名和菓子職人。一つひとつの素材を丁寧に選び、職人が手間ひまかけて作るお菓子の数々は、福岡はもちろん、東京でも評判のおいしさ。

こちらでは、福岡を代表するいちご“あまおう”を使用。毎朝摘みたての2Lサイズのものにこだわり、薄く柔らかな求肥で、さらりとした口当たりのこしあんと一緒に包んでいる。ひと口かじれば、口いっぱいに広がるあまおうのみずみずしい甘さに感動。

商品名|苺大福

価格:378円
販売期間:11月中旬~4月上旬まで

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