コールドメニュー一部紹介

サーモンやシュリンプを使用した見た目も華やかな料理の数々

クランベリーサワーソースが爽やかな「サーモングラブラックス クランベリーサワークリーム」は、愛知県のクラフトジン「キヨス」でマリネされている。「ドライベリーとジュニパーベリーのパテドカンパーニュ」は、豚ミンチや鶏レバーを混ぜ焼きあげたフランスの伝統料理に、ドライベリーを加えた1品。「シュリンプカクテル レッドワインカクテルマヨネーズ」は、赤ワインの深みとレホールのアクセントを加えたバランスのいいカクテルソースとともに楽しんで。

配信： OZmall