2025年1月、缶入りクッキーなどが人気の菓子研究家・ミトラカルナさんの書籍「オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。菜食菓子店 増補版」（グラフィック社）が発売される。B5変・112ページ。価格は税込み1,760円。
【関連】書籍「オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。菜食菓子店 増補版」他ビジュアルイメージ7枚はこちら
ミトラカルナさんの菓子の特徴は、シンプルな素材にスパイスやハーブを合わせた個性的な品々。ザクザク薄焼きなクラッカーにしっとり厚焼きクッキーなど、バリエーションもさまざま。アレルギー持ちの方も食べやすい、体に良い安心な食材を使ったレシピが満載だ。
関連記事：
CakeNews-ケーキニュース-
「CakeNews-ケーキニュース-」は、合同会社ヨガシが運営する甘くておいしいケーキ・他スイーツなどを探求・報道するニュースサイトです。ケーキやパフェ、アフタヌーンティー、ビュッフェ、カフェ、焼き菓子、カフェドリンクなど多数のスイーツ・飲食情報を定期配信しています。
「CakeNews-ケーキニュース-」は、合同会社ヨガシが運営する甘くておいしいケーキ・他スイーツなどを探求・報道するニュースサイトです。ケーキやパフェ、アフタヌーンティー、ビュッフェ、カフェ、焼き菓子、カフェドリンクなど多数のスイーツ・飲食情報を定期配信しています。