「帝国ホテル 東京」は2025年1月10日～1月15日、本館1階のホテルショップ「ガルガンチュワ」にて、毎年人気のイベント「苺DAYS」を開催。各種イチゴスイーツを展開する。
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通年メニューの「苺のショートケーキ」は、しっとりと焼き上げたスポンジ生地に、さくらんぼのリキュール「マラスキーノ」を効かせ、口どけの良い上品な甘さの生クリームと合わせた、同ホテルで愛され続けるショートケーキ。価格は税込み1,350円。
新作は「シャルロット フレーズ」および「タルト フレーズ」の2種を展開。
「シャルロット フレーズ」はバニラムースにイチゴのムースとコンポートを閉じ込め、クリームやビスキュイ生地、イチゴなどでデコレーションし、かわいらしい帽子のように仕上げた。価格は税込み1,620円。
「タルト フレーズ」は、サクサクとしたタルト生地に、たっぷりのイチゴとコクのあるカスタードクリームを合わせ、アクセントにピスタチオのグリーンを飾った。価格は1人向けサイズが税込み1,944円（2025年1月7日～3月13日）、ホール・税込み6,480円（2025年3月31日まで販売中）。
「フルール フレーズ」は、口溶けの良いイチゴとホワイトチョコレートのムースケーキ。甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールがアクセントになっている。販売期間は2025年1月7日～2月28日。価格は税込み1,944円。
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