オススメのグルメや食べ方は！？

まず食べて欲しいのは、シンプル・イズ・ベスト「焼き牡蠣」です！

「愛南かき」はしっかりと味が濃いので、醤油やレモンがなくても絶品！

御荘湾の栄養がたっぷり詰まったクリーミーで濃厚な味わいとお酒が良く合う♪

もちろん、お子さんにも安心して食べてもらえる品質なので、家族揃って1食目は「焼き牡蠣」でいかがでしょうか！？

炭火焼になっているのも、家庭ではなかなか楽しめないところなので、ぜひご賞味くださいね！

続いてオススメなのが、その濃厚な牡蠣の出汁がたっぷりと染み出した「牡蠣汁」や「牡蠣めし」です。

寒い季節にぴったりの、身体の芯まで染み渡る美味しさですよ～。

そして変わり種では、「クラムチャウダー」や「牡蠣グラタン」などのグルメも登場！

小さなお子さんにも食べやすい洋食スタイルで、子どもから大人まで大人気のメニューになっています。

イベントでしか食べられないので、こちらもぜひ試してみてくださいね。

せっかくだから「牡蠣」を買って帰りたいけど、しっかり火を通さないといけないから、焼くのも揚げるのも調理が大変というイメージがないですか？

実は、ご家庭で調理する際、レンジでチンするだけでOK♪

牡蠣の大きさにもよりますが、牡蠣を良く洗ったあと、深めの平皿に並べ、軽くラップをします。

そして1個1分～1分半、4個だと4分～6分と、個数に合わせてチンするだけ！

洗い物も増えず、と～っても手軽に食べられるんですよー！

ご家庭でも「愛南かき」の濃～いお味を堪能してくださいね♪

「牡蠣」だけじゃない、愛南の“おいしい”がいっぱい

牡蠣以外にも、イベントには町内外からキッチンカーなど人気の約30店舗が出店。

「ヒオウギ貝」や「柑橘」などの特産品市も並びますよ。

「ヒオウギ貝」は、赤や黄色、紫などカラフルな貝殻が特徴です。

愛媛県内でもまだそれほど見かけることがないのでは？ と思いますが、それもそのはず。

とてもデリケートな貝で、海から出ると1日ほどしか生きられず、水槽でも保存が難しいのであまり遠くへ出回らないそうです。

貝殻のカラフルな色合いから、どんなお味か想像しづらいかもしれませんね。

形はホタテに似ていますが、ホタテより甘みがあり濃厚な味わいなんですよ。

御荘湾は「牡蠣」だけでなく、こういった二枚貝の育成に適した環境で、海と山の恵みをたっぷりと蓄え、とにかく美味しいんです！

この貴重な味を味わいに、ぜひ愛南町へ！

いろいろな冬の味覚を楽しみましょう♪

そしてお待ちかね！

イベントでは、大人気の大抽選会を今年も両日実施します！

4才以上のお一人様に1枚、抽選券を当日会場受付にて配布。

特賞はなんと……牡蠣10キロ！！

牡蠣1個あたり約120gなので80個ほど入っていることに！

調理もレンチンで簡単にできるとのことなので、どうやって食べようかなぁ～と妄想が広がりますね♪

存分に牡蠣を堪能するもよし、親戚や友達と集まって楽しく牡蠣パーティーも！

抽選券は1人1枚とのことなので、ぜひ家族やお友達を誘って足を運んでみてくださいね～。

今年も御荘湾の恵みに感謝して、冬の味覚を楽しみましょう！

• ■ あいなん冬の大特産品市「牡蠣まつり」
• 開催日/2025年1月25日（土）～26日（日）

  ※荒天の場合は翌週（2月1日・2日）に延期となります。

• 開催時間/10:00～15:00
• 場所/南レク御荘公園
• 住所/愛媛県南宇和郡愛南町御荘平城742-1
• お問い合わせ/0895-73-0444（愛南冬の大特産品市事務局）