2025年1月14日

「プラス糀生塩糀パウダー」に味付けに便利な黒胡椒入りが登場

テストモニターでも高評価

テストモニターでは、塩胡椒代わりに下味にも味付けにも使える点が高評価だった。

料理SNS「Snapdish(スナップディッシュ)」を運営するスナップディッシュ協力のもと、同アプリのユーザーを対象に発売前の「プラス糀生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」でテストモニターを実施。

生塩糀パウダーにはやわらかくなる、旨みの向上、健康的なイメージが期待される。今回、黒胡椒がブレンドされることによって、これまで以上に「下味にも味付けにも使える」(88%)、「塩胡椒代わりになる」(82%)といった切り口での評価が多く見られた。

お肉のソテーや唐揚げのように、「やわらかくなる、旨みがUPする」といった下味によって評価が高くなる料理から、野菜炒めやチャーハンといった味付けに使う料理まで、黒胡椒をブレンドすることでさまざまな料理シーンで使われていた。

「プラス糀生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」に対するフリーアンサー(一部抜粋)として、「ほのかに生塩糀の風味が香り、美味しかったのは今までの生塩糀パウダーと同じですが、今回は黒胡椒が思いのほか前面に出て、スパイシーでパンチが効いていました」といった声があがっている。

なお、同調査の調査方法は、「Snapdish」登録ユーザーの中から「生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」商品モニター150名を対象に、メールとアプリ内通知で回答を募集。調査期間は2024年11月22日(金)～12月9日(月)、回答人数は138名。なお、回答割合は小数点以下を四捨五入しているため、合計が100％にならない場合がある。