愛知県岡崎市上里にあるラーメン店「麺場さかきや」は、近年の物価高騰、人員不足などを理由に私有地に新店舗を建設。規模縮小プロジェクトとして、一部費用をクラウドファンディングで募っている。
新店舗建設の背景
「麺場さかきや」は、店主の地元である岡崎市の八丁味噌を使用した、甘さと辛さが絶妙な徹底的に自家製にこだわった唯一無二の濃厚坦々麺が看板商品。
2020年5月コロナ禍真っ只中にオープンし、たくさんの人に支えられ、ここまで営業してきた。しかし、近年のラーメン屋倒産率は増加し続け、「麺場さかきや」もたび重なる物価高騰、光熱費高騰、そして慢性的な人員不足に直面しているという。
「麺場さかきや」は、現店舗での規模とバランスが合っていないと判断。私有地に新店舗を再建すべくクラウドファンディングに挑戦中だ。
リターンには、食事券やTシャツなどを用意
リターンを紹介しよう。
支援金額5,000円では「麺場さかきや」で使用できる食事券4,000円、支援金額10,000円では食事券9,000円分、
支援金額7,000円では同店のオリジナルTシャツ、支援金額10,000円ではTシャツと食事券3,000円分のセット、
支援金額12,000円では同店オリジナルコーチジャケット、支援金額15,000円ではコーチジャケットと食事券3,000円分のセットがリターンとなっている。
クラウドファンディングは、2月28日(金)まで実施。目標金額は500万円でAll or Nothingとなっている。4月上旬からリターンが発送される。
「麺場さかきや」は、クラウドファンディング終了後、3月上旬にHPの開発を開始。4月中旬に新店舗をオープンする。場所は、名鉄於御所バス停付近で、詳細は後日発表される。再建後は、より最高の坦々麺を素敵なロケーションで提供できればとしている。また、アットホームな地元のコミュニティの場としても繁栄できればと考えているという。
この機会に、魅力的なリターンを取り揃える「麺場さかきや」のクラウドファンディングをチェックしてみては。
CAMPFIRE：https://camp-fire.jp
プロジェクト名：私有地に新店舗を建設！店舗規模縮小プロジェクト
麺場さかきや公式HP：https://sakakiya-sakakiya.com
麺場さかきや公式Instagram：：https://www.instagram.com/sakakiya_sakakiya/?igsh=c3d2a3cxNnE2Y3p4#
(ソルトピーチ)
配信： STRAIGHT PRESS
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