みずみずしくて甘みのある新玉ねぎは、旬の時期に食べたい野菜のひとつ♪今回は、そんな新玉ねぎとポン酢で作るさっぱりおかずをご紹介します。ポン酢のさわやかな酸味はみずみずしい新玉ねぎと相性抜群！夕飯の一品や、おつまみにもおすすめです。
かつおぶし香る「レンチン新玉ねぎ」
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切り込みを入れた新玉ねぎを電子レンジで4分加熱するだけ♪シンプルなレシピですが、花かつおの旨味とポン酢のさっぱり感が素材の味を引き立てます。切り込みは深めに入れると、新玉ねぎが花のようにきれいにひらきますよ。
すぐでき！「新玉ねぎとベーコンのサラダ」
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スライスした新玉ねぎにオリーブオイルで炒めたベーコンをオイルごとかけて、さらにポン酢も回しかけたら完成！さっぱりでコク旨なサラダがあっという間にできちゃいますよ。アボカドを加えるアレンジも素敵ですね。
配信： フーディストノート