ゆで卵は作り方こそ簡単なものの、お湯を沸かしたりゆでるのに時間がかかったりと、意外と手間がかかると感じていませんか。

さな（sana__kurashi）さんがInstagramで紹介している方法を使えば、ゆで卵作りの常識が１８０°変わります。

使うのは『１㎝ぶんの水だけ』で、お湯をたっぷり沸かす必要もなく、加熱時間も短縮できる驚きの方法です。

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火を止めて待つだけ！お手軽ゆで卵の作り方

まず、鍋に１㎝程度の水と卵を入れます。

中火にかけ、沸騰させましょう。

沸騰したらふたをして、４分加熱します。

４分たったら火を消して、そのままふたをした状態で３分放置しましょう。

３分たったら卵を取り出し、殻をむいたらゆで卵の完成です。卵が水に完全に漬かっていなくても、しっかり中まで火が通っています。

加熱時間は沸騰後の４分間だけで、その後は余熱で火を通すので、水道代だけでなく光熱費の節約にもつながる効率的な方法です。ゆで卵を作る時には、ぜひ試してみてください。

ゆで卵作りに使える便利なアイディア

ゆで卵の殻がうまくむけず、イライラしたことがある人も多いでしょう。そのような時におすすめの方法が２つあります。

１つ目は、『ゆでた卵を氷水に浸してからむく方法』です。

氷水で冷やすことで、殻がつるっとむきやすくなります。

２つ目は、『コップを使って殻をむきやすくする方法』です。

ゆで卵をコップに入れたら、手でふたをしてコップを振りましょう。

振ることで卵の殻に細かいヒビが入り、むきやすくなります。

いつもと違う変わり種のゆで卵を楽しみたい人は、調味料で味と色を付けて『恐竜たまご』を作ってみましょう。

使う調味料はこちらです。

まず、ゆで卵の殻全体にスプーンを使ってヒビを入れます。殻はむかずにそのままにしておきましょう。

ポリ袋などにゆで卵を入れ、調味料を加えます。

袋の口を閉じて全体に調味料を行きわたらせましょう。

卵に色が付くまで冷蔵庫で寝かせておきます。

殻をむくと、恐竜の卵のような模様が付いた『恐竜ゆで卵』の完成です。もっと濃く色を付けたい場合は『食紅』を使いましょう。

ゆで卵は、ちょっとした工夫で簡単かつおいしく、見た目も楽しめる一品になります。ぜひ試してみてください。

[文・構成／grape編集部]

出典　sana__kurashi

配信： grape [グレイプ]

grape [グレイプ]

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