野菜のおかずに迷ったら、スパイシーなピーマンの炒め物はいかがですか？食欲がそそられる味で、ごはんもすすみますよ。ツナやひき肉などをプラスした、いろいろなアレンジレシピがあるのでぜひチェックしてみてください。
■ピーマンとパプリカのツナカレー炒め
カラフル野菜で簡単調理☆パプリカとピーマンのツナカレー炒め
by kaana57さん
5～15分
人数：4人
緑、赤、黄色と、カラフルなビタミンカラーが目をひきます♪ピーマンと相性のよいツナを加えるので、お子さまにも食べやすいですよ。
■ピーマンとちくわのジンジャーカレー炒め
ちくわとピーマンのジンジャーカレー炒め（レシピ：荒井直子）
by つくりおき研究所さん
カレールウと中濃ソースを使った、濃厚な味わいのカレー炒めです。しょうがの風味がアクセントに。日持ちするので作り置きにもどうぞ。
配信： レシピブログ