そば粉と言えばおそばやガレットなどのお食事メニューが思い浮かびますが、手作りお菓子に使うのもおすすめです♪今回はおうちおやつの定番「クッキー」の作り方をご紹介！香ばしい風味や独特の食感など、いつものクッキーとはひと味違ったおいしさを楽しめます。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
■そば粉のクッキー
そば粉のクッキーのレシピ
by 嵜山拓史(さきやまひろし)さん
バターに砂糖と卵を混ぜ、粉類を加えて生地を作ります。小麦粉が入っていないから、生地を寝かす手間もありません♪
■そば粉の黒糖クッキー
我が田舎の出雲のそば粉100%で作ったクッキー♪
by EATALK KITCHEN +plusさん
材料はそば粉にバター、豆乳などです。黒糖ならではのコクのある甘みが、そば粉の香ばしさとよく合いますよ♪
配信： レシピブログ