【離乳食完了期】ロールはくさい
材料（1人前）
・白菜（葉先）……10g（縦3cm×横8cm程度）
・鶏ひき肉……20g
・絹豆腐……10g
・玉ねぎ……5g
・全卵……10g（小さじ1）
・乾燥パン粉（無添加のパン粉）……0.5g（小さじ1/2）
・だし汁……15g（大さじ1）
・うすくちしょうゆ……2～3滴
・片栗粉……0.75g（小さじ1/4）
■（付け合わせ）
・かぼちゃ ……5g
・ほうれん草（葉先） ……3g
作り方
①白菜と、玉ねぎはスライス、かぼちゃは3mm角に切り、ほうれん草を小鍋で、それぞれが柔らかくなるまで茹でる
② ①の粗熱が取れたら、玉ねぎとほうれん草をみじん切りにする
③ボウルに鶏ひき肉、絹豆腐、②の玉ねぎ、全卵、パン粉を入れて混ぜ合わせる
④ ③を俵型に形成して、茹でた白菜で包む
⑤湯を沸騰させた小鍋に、④を入れる
⑥ ④が浮いてきたら、器に盛る
⑦お椀にだし汁としょうゆ、片栗粉（分量外の水で溶く）を入れ、レンジで15秒加熱して混ぜ、和風あんを作る
⑧ ⑥に⑦の和風あんをかけ、かぼちゃとほうれん草を添えてできあがり
作者：NPO法人母子栄養懇話会さん
ロールキャベツを、甘みもあって噛み切りやすい白菜でアレンジ
白菜をおいしく食べよう♪
いかがでしたか？白菜を使ったさまざまな離乳食レシピをご紹介しました。離乳食は煮込むだけになりがちですが、白菜を使うといろいろな食べ方ができますね。ぜひ、赤ちゃんに作って食べさせてあげてくださいね。
配信： ベビーカレンダー（レシピ）
配信元
ベビーカレンダー
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