【離乳食完了期】洋風お煮しめ

材料（1人前）

・れんこん2～3mmスライス……2枚

・里芋……小2個

・にんじん5mmスライス……2個

・赤大根（なければ大根でも可）……20g

・しいたけ……1本

・野菜出汁……150g

・塩……少々

・砂糖……少々

作り方

①里芋の皮をむき、分量外の塩でもみ洗いする

②れんこんスライスは皮をむき花形にカットし、水に晒しておく

③にんじんは皮をむき花形にカット、大根はいちょう切り、しいたけは細かく刻む。

④鍋に里芋を入れて、5分ほど下茹でし、湯は捨てる

⑤小鍋にすべての材料を入れ、沸騰したら、弱火〜中火にして落しぶたをして20〜30分ほどやわらかくなるまで煮る

作者：yutomamaさん

たっぷりの野菜出汁で煮た、おにしめ風の離乳食です。お正月や、ふだんのお料理にも◎

【離乳食完了期】里芋のドリア

材料（1人前）

・里芋（皮をむいた状態の物）……50g

・小松菜……10g

・味噌……少々

・シュレッドチーズ……3g

・ごはん……80g

・一番出汁……里芋が浸かる位

作り方

①里芋はひと口サイズに切り塩でもみ洗いし、2分ほど下茹でする

② ①を小鍋に入れて、一番出汁を里芋が浸かるくらい入れ、中火にかける。やわらかくなったら火を止めて一番出汁を捨て（味噌汁やスープに使って）ボウルに里芋を入れる

③ ②の里芋をフォークでしっかりとつぶし、味噌を加えて混ぜる

④小松菜をみじん切りにして、耐熱容器に入れラップをかける。600wで1分ほど加熱する

⑤耐熱のグラタン皿にごはん、小松菜、③のソース、チーズの順に盛り、トースターで5分ほど焼く。チーズが溶けたら完成！

作者：yutomamaさん

一番出汁で煮た里芋と味噌でソースを作り、和のドリアを作りました！

配信： ベビーカレンダー（レシピ）