夏が旬の食材といえばゴーヤですよね！そこで今回はゴーヤを使ったピクルスレシピをご紹介します。さっぱりとした味わいのピクルスは、今の時期の副菜にぴったりなんですよ♪苦さと酸味がたまらない一品ができるので、ぜひ試してみてくださいね。
■ゴーヤのピクルス
ゴーヤのピクルス
by watakoさん
ゴーヤを厚めにスライスして塩を振り、5分ほど経ったらピクルス液に漬け込みます。味をしっかり染み込ませたい方は、2～3日後にいただくのがおすすめです♪
■ゴーヤの甘酢ピクルス
ゴーヤの甘酢ピクルス
by ゆりりんさん
15～30分
人数：4人
砂糖をたっぷり入れて甘めのピクルス液にしてもおいしい！ゴーヤを食べたあとの甘酢も、酢の物などの調味料として活用できますよ♪
配信： レシピブログ