リコピンパワーを赤ちゃんに!栄養豊富なトマトの離乳食レシピ5選

リコピンパワーを赤ちゃんに!栄養豊富なトマトの離乳食レシピ5選

栄養満点で、彩りもいいトマト。リコピンが多く含まれる野菜の代表で、ビタミンも豊富です。今回は、そんなトマトを使った離乳食レシピを5つご紹介します。「紅芋とトマトのペースト」「白身魚のトマト煮」「鶏肉とトマトのリゾット風」「タコライス」「アランチーニ(ライスコロッケ風)」の5つのレシピをピックアップ。トマトを積極的に活用して彩りのある食卓に!

【離乳食完了期】アランチーニ(ライスコロッケ風)

材料

・軟飯……80g

・トマトピューレ……15g

・カッテージチーズ……3g

・パン粉(無添加のもの)……8g

作り方

①軟飯、トマトピューレ、カッテージチーズを耐熱のボウルに入れしっかりと混ぜる。ラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する

②粗熱が取れるまで放置する

③パン粉をフライパンに入れ、中火にかける。きつね色になるまで炒る

④ ②を軽く濡らした手で丸め、③をしっかりとまぶす

作者:yutomamaさん

イタリア料理を離乳食にアレンジしました。フライパンで炒るパン粉でかんたんに♪

※カッテージチーズに含まれる乳、パン粉に含まれる小麦は食物アレルギー7品目食品のため、初めて食べさせるときは、ほかの食品以上に慎重に

トマトで彩りのある食卓に!

いかがでしたか?トマトを使ったレシピは彩りがよく、見ているだけで食欲をそそりますね。ベビーカレンダーの離乳食レシピは、すべて管理栄養士のチェック済みなので、安心して赤ちゃんに食べさせてあげられます。そのほかのレシピにも、ぜひチャレンジしてみてくださいね。​​

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『ベビーカレンダー』は、赤ちゃんの成長に合わせて一人ひとりに必要な情報を、毎日個別にカスタマイズしてお届けする、妊娠・出産・育児の情報サイトです。 妊娠してから1歳までのお子さまを持つかたに向けて、毎日新しい、役立つ情報をお届けします。 日めくりカレンダーを毎日めくるように、『ベビーカレンダー』を、ぜひ毎日ご活用ください。
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