普段お店で食べているような、ふわふわの分厚いパンケーキがお家で作れたらうれしいですよね。実は、ある材料を使えばそれが叶っちゃうんです。
それはマヨネーズと炭酸水! 本当にそれだけで簡単にできるの? 一体どれくらい差が出るの? 気になった筆者、早速作ってみました。
それはマヨネーズと炭酸水! 本当にそれだけで簡単にできるの? 一体どれくらい差が出るの? 気になった筆者、早速作ってみました。
■作り方はほぼいつも通りでOK!
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ホットケーキミックス200g、卵1個、炭酸水100cc、マヨネーズ大さじ1を用意しました。
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卵を割ってほぐしたところに、マヨネーズを加えます。
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そこに炭酸水を入れ、混ぜ合わせます。
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さらにホットケーキミックスを投入します。激しく混ぜると炭酸が抜けてしまうので、できるだけゆっくり混ぜるのがコツです!
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全ての材料を混ぜ終わりました。写真のように生地がやや硬めになっていると成功しやすいです。生地がゆるいと焼く時にフライパンの上で広がってしまい、厚みが出にくくなってしまいますよ。
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フライパンに生地を乗せます。ふたをして、弱火でじっくり焼きます。厚みがあるため、普通のパンケーキのように泡がぷつぷつ浮かび上がって来ないので、ひっくり返すタイミングが難しい! 5分くらいしたらひっくり返して両面を焼きます。
■普通のパンケーキと大きな差が!
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完成! 見てください、この差を。
右が普通に焼いたパンケーキ、左がマヨネーズと炭酸水を使って焼いたパンケーキです。厚みの差はなんと5cm!
右が普通に焼いたパンケーキ、左がマヨネーズと炭酸水を使って焼いたパンケーキです。厚みの差はなんと5cm!
![](https://assets.mama.aacdn.jp/2019/06/9ba6929d7967829615afa8e22e740904-620x465.jpg)
味は普通に作った時とあまり変わりませんが、食感が完全に別物! ふんわりとした生地にバターとメープルシロップがじゅわっと染み込んでいて、おいしくいただきました。ボリュームがあって、お腹も心も大満足!
いつも使っているホットケーキミックスが、ちょっとの工夫で大変身! 簡単にできるので、ぜひ試してみてください。朝からちょっと贅沢な気分になれますよ♪
(網笠竹乃+ノオト)
いつも使っているホットケーキミックスが、ちょっとの工夫で大変身! 簡単にできるので、ぜひ試してみてください。朝からちょっと贅沢な気分になれますよ♪
(網笠竹乃+ノオト)
![網笠竹乃](https://assets.mama.aacdn.jp/2019/06/8ed3a3c0052ac64d594d13f72fc1e5e4.jpg)
網笠竹乃
お金をかけなくてもオシャレはできる!の信念のもと、日々プチプラを追求するフリーライター。いもむし女子の皆様に寄り添った、有益な情報をお届けしたいです!
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女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。
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