どうも、こんにちは。
料理研究家のリュウジと申します。「今日食べたいものを今日作る」をテーマに、簡単で手早い料理を、Twitterで配信しております。
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2017年8月、Twitterに投稿したレシピ「無限湯通しキャベツ」でバズったことがきっかけで、
僕のレシピをまとめた本「お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ」（扶桑社）を発売しました。
もっとお手軽で美味しいものを世の中に広めるべく、活動を行っておりますので、よろしくお願いいたします。
僕のレシピをまとめた本「お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ」（扶桑社）を発売しました。
もっとお手軽で美味しいものを世の中に広めるべく、活動を行っておりますので、よろしくお願いいたします。
今回は、糖質制限している方やダイエットしている方も必見！ ヘルシーなのにおいしい白滝を使ったレシピを2つご紹介。
それでは早速いってみましょう！
それでは早速いってみましょう！
■白滝でパスタ風！ 「白滝のオイルパスタ風」
◆材料
白滝……200g
ベーコン……50g
ホウレン草……1/3束
ニンニク……2かけ
水……大さじ2
コンソメ……小さじ1弱
醤油……小さじ1弱
塩コショウ……少々
オリーブオイル……大さじ1
白滝……200g
ベーコン……50g
ホウレン草……1/3束
ニンニク……2かけ
水……大さじ2
コンソメ……小さじ1弱
醤油……小さじ1弱
塩コショウ……少々
オリーブオイル……大さじ1
＜作り方＞
1. 白滝は茹でるか、お湯でよく洗い臭みを抜いておきます。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニク、拍子切りにしたベーコンを入れて香りが出るまで炒めます。
3. フライパンにざく切りにしたホウレン草と白滝を入れて、水、コンソメ、醤油、塩コショウを和えたら完成！
つまみにも主食にもなってしまうのがポイント！ 最初に鷹の爪などを入れると、おつまみ度がさらに増します。お好みでアレンジも試してみてくださいね。
■野菜もタンパク質もたっぷりとれる！ 「白滝チャンプルー」
◆材料
白滝……200g
豚こま肉……80g
長ネギ……1/4本
卵……1個
白だし……大さじ1半
醤油……小さじ2
もやし……半袋
塩コショウ……適量
サラダ油……大さじ1
ラー油or七味唐辛子……お好みで
白滝……200g
豚こま肉……80g
長ネギ……1/4本
卵……1個
白だし……大さじ1半
醤油……小さじ2
もやし……半袋
塩コショウ……適量
サラダ油……大さじ1
ラー油or七味唐辛子……お好みで
＜作り方＞
1. 白滝は茹でるか、お湯でよく洗い臭みを抜いておきます。
2. フライパンに油を引いたら、豚小間、斜め切りにした長ネギを入れて炒めます。
3. フライパンに白滝を入れたら、溶き卵を入れて、スクランブルエッグ状になるまで火を通します。
4. 白だしと醤油を入れたら、もやしを投入！ 最後に、塩コショウで味を調えます。
4. 白だしと醤油を入れたら、もやしを投入！ 最後に、塩コショウで味を調えます。
こちらもおつまみ、主菜どちらでもいけます！ お好みでラー油か七味をと一緒にどうぞ！ ご飯もお酒も進んでしまう魅力的なメニューです。
いかがでしたでしょうか？ ついついビールがおいしくて飲みすぎてしまうこの季節、白滝で健康的にカロリー制限に挑戦してみては。
（リュウジ＋アリシー編集部）
リュウジ
料理研究家／レシピライター。TwitterやInstagramを中心に活動中。著書に「お手軽食材で失敗知らず！ やみつきバズレシピ」（扶桑社）、「ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ」（KADOKAWA）など。
料理研究家／レシピライター。TwitterやInstagramを中心に活動中。著書に「お手軽食材で失敗知らず！ やみつきバズレシピ」（扶桑社）、「ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ」（KADOKAWA）など。
女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。
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