衰えることを知らないパンケーキブーム。パンケーキはいつ食べてもおいしいものですが、ふわふわと温かくて、暑い時期に食べるイメージはあまりないかもしれません。そんな中、全国のパンケーキ専門店では、旬のフルーツをたっぷり使った、夏限定メニューを提供しているんです。ふわふわの生地と、フルーツの相性は抜群！ 今回は、見た目も可愛い、期間限定のパンケーキメニューを紹介します。
■Eggs‘n Things サマーフルーツパンケーキ
パンケーキブームの火付け役、ハワイ発のカジュアルレストラン「Eggs‘n Things」。 9月2日までの期間限定メニュー「サマーフルーツパンケーキ」は、その名の通り、夏のフルーツをた〜っぷり使った贅沢な一品。ジューシーなフルーツと、たっぷり盛られたホイップクリームに、ふわふわのパンケーキがたまらない！ 豪快に頬張りたいですね。
■Butter Brooklyn Lemon ホワイトタワースペシャル
その名の通りバターにこだわったパンケーキ専門店「Butter」。自慢のふわふわスフレパンケーキに、レモン風味のホイップクリーム、濃厚マンゴーソース、ソフトクリーム、メロンやマンゴーなどのフルーツがごっそりのった期間限定メニューが登場しています。パンケーキに、フルーツの自然の甘み、レモンの爽やかさがマッチして、食欲が落ちる暑い時期でもペロリといけそうです。
■幸せのパンケーキ 国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ
“幸せをたっぷり込めた”と謳う絶品ふわふわパンケーキが自慢の「幸せのパンケーキ」から期間限定で登場しているのが、国産の白桃がふんだんにのったパンケーキ。分厚い生地に、ラベンダーのジュレと、ローズヒップのソース、アールグレイのパウダーが添えられています。ばくりと口に入れれば、まさに幸せが広がりそう。提供期間は「おいしい桃の採れる期間」となっているので、気になる方はお早めに！
■フリッパーズ 奇跡のパンケーキ白桃
ふわふわのスフレパンケーキが口の中ですっと溶ける、まさに新食感を楽しめる「フリッパーズ」からは、まさに桃づくしなパンケーキが登場しています。糖度が高く、キメ細かい果肉が特徴の桃「あかつき」がどっさり盛られ、同種の桃を使用した白桃ソルベと桃クリームもトッピング。提供期間は8月31日まで。
■J.S. PANCAKE CAFE トロピカルフローズンパンケーキ
一日中パンケーキが楽しめるようにと、バラエティ豊かなメニューを取り揃える「J.S. PANCAKE CAFÉ」。こちらの「トロピカルフローズンパンケーキ」は、夏にピッタリのさっぱり＆ひんやりメニューです。パンケーキの間にはフローズンヨーグルトが挟まれ、横にはフローズンマンゴーとパイナップルが添えられていて、清涼感たっぷり。9月2日までの提供です。
ふわっふわのパンケーキに、夏のフルーツがたっぷり使われた、魅力的なメニューばかりでしたね。今だけの限定メニューを楽しみに、パンケーキ巡りに出かけてみてはいかがでしょうか。
（椎名恵麻＋アリシー編集部）
（椎名恵麻＋アリシー編集部）
椎名恵麻
酒と旅をこよなく愛するフリーライター。美容、エンタメ、旅行記事を中心に執筆。
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女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。
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