豆腐とチーズで作る！　100円グラタンがヘルシーで激うま

コスパ抜群！

給料日前だから節約したいな……という時に、材料費100円でできるコスパ抜群のグラタンはいかがでしょうか。豆腐で作るのでヘルシーで、しかも調理時間たった15分ほどなんですよ。さっそく筆者も作ってみちゃいました。

■100円グラタンの作り方

＜材料＞

・絹豆腐　150g
・ピザ用チーズ　40g
・マヨネーズ　大さじ1
・味噌　大さじ1
・ブラックペッパー　少々
・乾燥パセリ　少々

豆腐は3パックまとめて売られているものを1個使いましたが、グラタン皿の大きさによっては1丁でもOKです。チーズ40g＝とろけるチーズだと2枚ほどです。

＜作り方＞

豆腐はしっかりと水切りしておきます。ザルの上にキッチンペーパーを敷き、重しを乗せて1時間以上放置すると水切りができますよ。

なお豆腐の水切りには電子レンジを使った裏技も！　キッチンペーパーを2枚重ねにして豆腐を包み、耐熱皿に乗せ、電子レンジ500Wで2分加熱するだけで、簡単に水切りができちゃうんです。時短で楽したい方はお試しあれ。

水切りした豆腐、マヨネーズ、味噌をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

グラタン皿に入れ、チーズを乗せて、お好みでブラックペッパーを振ってください。

トースターで焦げ目がつくまで焼いてください。10分ほどですが、トースターの設定によって異なるので、焦げ過ぎないように調整してみてくださいね。

お好みでパセリを振ってできあがり。

若干水っぽさはありますが、見た目はまさにグラタン。味噌とマヨネーズのクリーミーな味わいで、絶妙なおいしさです。豆腐がすごくあっさりしているのですが、味噌やチーズの塩分でもりもり食べられますよ。とろけるチーズもおいしい♪

気になる材料費は、
・絹豆腐　150g＝29.3円
・ピザ用チーズ　40g＝58.9円
・マヨネーズ　大さじ1＝12.7円
・味噌　大さじ1＝5.5円

合計　106.4円（細かい数字は四捨五入しています）。

もちろん使うチーズや豆腐の価格、ブラックペッパーの量などで変わってくるかもしれませんが、それでもだいたい100円前後で作れちゃうことが判明！