どうも、こんにちは。
料理研究家のリュウジと申します。「今日食べたいものを今日作る」をテーマに、簡単で手早い料理を、Twitterで配信しております。
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2017年8月、Twitterに投稿したレシピ「無限湯通しキャベツ」でバズったことがきっかけで、僕のレシピをまとめた本「お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ」（扶桑社）を発売しました。
もっとお手軽で美味しいものを世の中に広めるべく、活動を行っておりますので、よろしくお願いいたします。
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今回は、秋のズボラ飯特集！ 簡単なので小腹がすいたときや朝ご飯におすすめですよ！
■大好評！ テレビでも紹介「茄子バタご飯」
◆材料
ご飯……180g
茄子……1本
バター……10g
めんつゆ……大さじ1
かつおぶし……適量
ご飯……180g
茄子……1本
バター……10g
めんつゆ……大さじ1
かつおぶし……適量
＜作り方＞
1. 茄子はフォークなどで数か所穴をあけ、ラップにくるみ600wで2分ほどレンジで加熱し粗熱をとる。
2. 茄子を縦に裂きご飯にのせ、バター、かつおぶしを乗せてめんつゆをかける。
朝のテレビ番組でも取り上げられた秋のズボラ飯です。茄子をレンチンして裂いて乗せるだけなので超簡単！ 味も非常においしいですよ！
1. 茄子はフォークなどで数か所穴をあけ、ラップにくるみ600wで2分ほどレンジで加熱し粗熱をとる。
2. 茄子を縦に裂きご飯にのせ、バター、かつおぶしを乗せてめんつゆをかける。
朝のテレビ番組でも取り上げられた秋のズボラ飯です。茄子をレンチンして裂いて乗せるだけなので超簡単！ 味も非常においしいですよ！
■最高の相性！ 「オリーブオイルしらすご飯」
◆材料
ごはん……180g
しらす……25g
醤油……適量
オリーブオイル……適量
黒胡椒……たっぷり
ごはん……180g
しらす……25g
醤油……適量
オリーブオイル……適量
黒胡椒……たっぷり
＜作り方＞
1. ご飯に材料をすべてのせ完成！
オリーブオイルと醤油ってすごく相性が良いのです。これをしらすと黒胡椒と合わせると、もうほんとご飯がどんどん進むズボラ飯になるので、是非試してみてくださいね！
1. ご飯に材料をすべてのせ完成！
オリーブオイルと醤油ってすごく相性が良いのです。これをしらすと黒胡椒と合わせると、もうほんとご飯がどんどん進むズボラ飯になるので、是非試してみてくださいね！
いかがでしたでしょうか！ どちらも超簡単にできるので是非ご活用ください！
（リュウジ＋アリシー編集部）
リュウジ
料理研究家／レシピライター。TwitterやInstagramを中心に活動中。著書に「お手軽食材で失敗知らず！ やみつきバズレシピ」（扶桑社）、「ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ」（KADOKAWA）など。
料理研究家／レシピライター。TwitterやInstagramを中心に活動中。著書に「お手軽食材で失敗知らず！ やみつきバズレシピ」（扶桑社）、「ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ」（KADOKAWA）など。
女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。
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