TKGYって知ってる？　卵かけご飯で簡単おやきを作ってみた

＼TKGの進化系！／

庶民の朝ごはんといえば、思いつくのは卵かけご飯。別名TKGとも呼ばれ、誰もが一度は食べたことがあるはず。庶民派ながら、卵かけご飯の専門店がオープンしたり、TKG専用の醤油が発売されたりするほどの人気っぷり。

最近では、卵かけご飯の新しい食べ方が番組で紹介され、SNSでも話題に。

そんな何かと話題の卵かけご飯ですが、おやきにしたものがあるのをご存知ですか？　卵かけご飯焼き、通称TKGYと呼ばれ、石川県発祥のご当地グルメとのこと。これがおいしそうなので、早速作ってみました。

■TKGYの材料＆レシピ

こちらが材料一覧です。

・卵　　　　　　１個
・温かいご飯　　１００ｇ
・焼き海苔　　　小２枚
・ピザ用チーズ　１０ｇ
・醤油　　　　　適量（たれ）
・ケチャップ　　適量（たれ）
・サラダ油　　　適量

①ボウルにご飯を入れて、溶き卵と醤油を混ぜて卵かけご飯を作ります。

②卵かけご飯にチーズを入れて混ぜます。

③熱したフライパンにサラダ油を落とし、卵かけご飯を２つに分けて平たく並べます。

④片面を１分から１分半焼き、ご飯に海苔を乗せて裏返します。

⑤裏返した方も１分から１分半焼きます。

⑥できあがり！　お好みで醤油やケチャップをつけてもいいそう。

パリパリした食感が焼きおにぎりのようで、いつも食べている卵かけご飯とは別物のようでした。卵に火が通っているためチャーハンに似た感じもします。卵とチーズで腹持ちも良いので、軽めの食事代わりにしてもいいかも。

■アレンジTKGYの材料＆レシピ

TKGYの食感がくせになり、食欲旺盛な筆者はもっと食べたくなってしまいました。そこで、今度はアレンジしてお好み焼き風のTKGYを作ってみます。

アレンジTKGYに使う材料はこちら。

・卵　　　　　　１個
・温かいご飯　　１８０ｇ
・白だし　　　　小さじ２
・ネギ　　　　　好みの分量
・刻み海苔　　　ひとつまみ
・わさび醤油　　適量（たれ）
・サラダ油　　　適量

①ボウルに溶き卵とご飯、白だしを入れて混ぜます。

②サラダ油をひいたスキレット（フライパンでもOK）にご飯を入れ、１分から１分半焼きます。ご飯が大きめでくずれやすいので、弱火でじっくり焼いて表面を固めたほうが裏返しやすくなります。

③片面が焼けたらおやきを返し、再び１分から１分半焼きます。

④完成です！　TKGYの上に刻み海苔とネギを盛り付けてお好み焼き風にします。

お好み焼き風TKGYは白だしがきいて、あっさりした味わい。わさび醤油のたれが口の中をさっぱりさせてくれるので、重くならずに食べられます。卵とご飯を使うのは先ほどのTKGYと同じですが、調味料を変えてトッピングを加えたことでひと味違ったTKGYになりました。

卵かけご飯を焼くだけのTKGYは作り方も簡単！　好きな食材や調味料を混ぜればアレンジの幅も広がりますね。あなただけのTKGYを見つけてみませんか。

（大田ちえこ＋アリシー編集部）

大田ちえこ

食とうつわを愛するライター。アリシーでは、いかに美味しそうな料理写真が撮れるかをモットーに執筆中。ファッションはだいたいユニクロ系。

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