チーズ好きのみなさんにオススメしたい絶品裏技レシピ! それがラーメンの残った汁で作る「カリチーリゾット」。
これは「サッポロ一番 塩らーめん」などでも有名なサンヨー食品の公式アレンジレシピ。少し前までは「サッポロ一番」シリーズの袋の「裏」側にもレシピが掲載されていた、まさに「裏技」レシピなんです!
カリカリチーズと、とろとろチーズの両方が楽しめる最高の料理で、手順はたったの2ステップ! さっそく作ってみました。
これは「サッポロ一番 塩らーめん」などでも有名なサンヨー食品の公式アレンジレシピ。少し前までは「サッポロ一番」シリーズの袋の「裏」側にもレシピが掲載されていた、まさに「裏技」レシピなんです!
カリカリチーズと、とろとろチーズの両方が楽しめる最高の料理で、手順はたったの2ステップ! さっそく作ってみました。
■カリチーリゾットの作り方
まずは最初にカリカリチーズを作ります。
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クッキングペーパーにピザ用チーズ20gを広げて乗せ、電子レンジ500Wで2分加熱。
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するとチーズがカリカリに!! なにこれ、この時点でチーズ好きにとっては最高すぎる。
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ラーメンは食べ終わったあと、リゾット用にスープを100mlほど残しておきます。今回はスープ用に器を移しましたが、もちろんラーメンを食べた器のままでもOK。
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耐熱容器にスープ、ごはん(茶碗に軽く1杯程度)を入れ、チーズを20g乗せます。ラップをかけずに電子レンジ500Wで3分加熱。チーズがとろけたら、リゾットの完成。
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ここにカリカリチーズを添えれば……カリチーリゾットのできあがり!
筆者は小ねぎを乗せてみました。「えっ、リゾットに小ねぎ……?」と思われるかもしれませんが、元が塩ラーメンなので、ねぎとの相性も良いんです。
筆者は小ねぎを乗せてみました。「えっ、リゾットに小ねぎ……?」と思われるかもしれませんが、元が塩ラーメンなので、ねぎとの相性も良いんです。
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カリカリチーズととろけるチーズ、両方同時に味わえる、まさに天国! おいしいラーメンスープで作ったリゾットですから、味も当然抜群です♪ ラーメンで腹八分目だったとしても、余裕で完食できちゃうおいしさ〜!!
■カリチーリゾットをアレンジ
別のラーメンでも作ってみました!
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こちらは日清の「カップヌードル チリトマトヌードル」で作ったカリチーリゾット。真っ赤なスープとピリッとした辛さが魅力ですよね。
味はトマトとチーズが本当にマッチするので、筆者は塩ラーメンよりも好みかも。チリトマトヌードルにもともとたくさん具材が入っているので、思いのほか具だくさんのスープになりました。お好みで、コーンやミニトマトを追加してもおいしそうですね。
味はトマトとチーズが本当にマッチするので、筆者は塩ラーメンよりも好みかも。チリトマトヌードルにもともとたくさん具材が入っているので、思いのほか具だくさんのスープになりました。お好みで、コーンやミニトマトを追加してもおいしそうですね。
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そしてこちらはチキンラーメン。「ん? なんかチーズ多い?」と思った方、正解です。チーズ好きの筆者は、公式のとろけるチーズが控えめな感じだったのがどうも満足できず、今回倍量の40g使いました。こうしてカロリー摂取が増えていく……。
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見よ、この伸び〜るチーズ。これぞまさにチーズ地獄じゃ!
肝心のお味はと言うと、チキンラーメンの風味にもしっかり合いますよ〜! 筆者はチキンラーメンのスープをいつも残しがちなのですが、リゾットにしたことにより、最後までおいしくいただけました。
肝心のお味はと言うと、チキンラーメンの風味にもしっかり合いますよ〜! 筆者はチキンラーメンのスープをいつも残しがちなのですが、リゾットにしたことにより、最後までおいしくいただけました。
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ひと手間加えるだけで、あっという間に残り物のスープが絶品ごちそうに生まれ変わる「カリチーリゾット」。ラーメンだけじゃ物足りなくて「もうちょっと」食べたい腹ペコな日に、お好きな味でチャレンジしてみてくださいね。
(伊東ししゃも+アリシー編集部)
(伊東ししゃも+アリシー編集部)
![伊東 ししゃも](https://assets.mama.aacdn.jp/2019/06/560ccba25a3c57738c663c683110dad1.jpg)
伊東 ししゃも
フリーライター。元システムエンジニアで、趣味はインターネットとパン作り。食べることも大好きで、流行ってるグルメは見逃せない! 現在2児の母。すっかり失われかけた女子力を、また取り戻そうと奮闘中。
フリーライター。元システムエンジニアで、趣味はインターネットとパン作り。食べることも大好きで、流行ってるグルメは見逃せない! 現在2児の母。すっかり失われかけた女子力を、また取り戻そうと奮闘中。
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女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。
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